Chimay Brewery არის ლუდსახარში Scourmont Abbey-ში, ტრაპისტთა მონასტერში Chimay, Hainaut, ბელგია, ერთ-ერთი ცამეტი ლუდსახარშიდან მსოფლიოში, რომლებიც აწარმოებენ ლუდს Trappist. ისინი ქმნიან ოთხ ალეს: Chimay Rouge, Chimay Bleue, Chimay Blanche და Chimay 150; და ერთი პატერსი ბერებისთვის.