ისტორია იმ დროს წარმოებულ ჯინთა უმრავლესობას შაქარს უმატებდნენ, რათა დაეჩრდილათ სპირტის არომატი. ხარისხიანი ჯინის დამზადების სურვილით შეპყრობილმა პირველმა ექსპერიმენტატორებმა შეწყვიტეს ჯინის დაშაქვრა და მიაღწიეს სასურველ შედეგს: გემოსა და სისუფთავის ბალანსს. ერთ-ერთი მათგანი ალექსანდრე გორდონი იყო. გორდონმა პირობა დასდო, ლონდონისთვის მოეშორებინა უხარისხო ჯინი. ის განუწყვეტლივ ესწრაფვოდა სასმელის სრულყოფას და აღასრულა კიდეც დანაპირები. სასმელს GORDON'S LONDON DRY GIN ეწოდა. დღემდე GORDON'S LONDON DRY GIN რჩება სტანდარტად, რომლითაც ხელმძღვანელობენ ჯინის მწარმოებლები მთელს მსოფლიოში.