ქართული ტრადიციული სპირტიანი სასმელი. დამზადებული რქაწითელის ყურძნისგან გამოხდილი სპირტისგან. კრიალა, გამჭვირვალე სასმელი გამოირჩევა მდიდარი ბუკეტითა და სასიამოვნო გემოთი. მიირთვით 8-12⁰ C გრადუსამდე შეგრილებული. უხდება სხვადასხვა ხორცისგან მომზადებულ კერძებს.